卵無しベイクドチーズケーキ

コンビニで買うフロマージュチーズケーキが大好きで、まとめ買いをしては冷凍をして、いつでも食べられるようにしていました。

息子が卵アレルギーなので、自分で卵を入れずに焼いてみようかとクックパッド先生の卵無しベイクドチーズケーキを焼いてみたら、思いの外美味しく出来ました。

これからはコンビニで買わなくてすみます。

自分でたくさん焼いて、冷凍しておくことにしましょう。

参考にしたのはこちらのレシピ

http://cookpad.com/recipe/1813191

分量が少しだけ変えてあります。

クリームチーズ 200g

生クリーム 200g

薄力粉 40g

砂糖 80g

室温に戻したクリームチーズと生クリームをハンディブレンダーで混ぜてクリーム状になったら、

粉と砂糖を入れてさっくりと混ぜ、

170度で40分焼きました。

バナナチョコケーキ

今日のおやつに作ったバナナチョコケーキが大変美味しかったので、覚書に載せておきます。

Chocolate Banana Cake http://www.yummly.com/recipe/Chocolate-Banana-Cake-1244639

dry  粉類を一つのボールに合わせ、

wet 潰したバナナと、砕いたチョコと、オイルを一つのボールに合わせ、

dryとwetを合わせ、

オーブンで180度で30分です。

ココナツオイルは普通のオイルに代え、

砂糖は2/3にしました。